Сервировочные тележки предназначены для перемещения на предприятиях общественного питания продуктов, готовых блюд, напитков и посуды, а также для подачи грязной посуды из зала в моечное отделение. Тележки обычно имеют 2 или 3 полки.

Тележки выполнены из нержавеющей стали, имеют четыре колёсные опоры. Одна колёсная опора снабжена стопорным (тормозным) устройством, предотвращающим нежелательное перемещение тележки.

Сервирочные тележки отличаются от тележек для грязной посуды высотой бортика: у сервирочных тележек высота бортика 15 мм, у тележек для грязной посуды - 100 мм.