Тепловые линии ЧУВАШТОРГТЕХНИКА
- Настольная модификация
- Напольная модификация
Тепловая линия 700 серии
Тепловое оборудование данной серии предназначено для предприятий общественного питания: столовых, ресторанов, кафе. Конструкционный материал - нержавеющая сталь.
Конструкция оборудования позволяет устанавливать его в пристенном варианте. Элементы этой серии имеют секционно-модульное построение, что позволяет подбирать необходимые варианты комплектации в зависимости от ассортимента и производительности.
Модульность секций позволяет комбинировать верхний и нижний модули по усмотрению пользователя.
Верхний модуль тепловой линии имеет вкручивающиеся ножки, что обеспечивает использование его в пристенном варианте. Мощные круглые ножки позволяют регулировать высоту. Все оборудование легко в обслуживании и удобно для проведения санитарной обработки. Все модели соответствуют европейским стандартам безопасности и гигиены. Производятся в соответствии с ЕС стандартами на электропродукцию.
Оборудование может подключаться к электрической сети напряжением как 380 В, так и 220 В. К достоинствам данного оборудования можно отнести высокую производительность при достаточно невысоких энергозатратах.
Кухонная рабочая поверхность типа РПК, предназначена для разделки продуктов питания. Используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Все элементы кострукции выполены из качественной нержавеющей стали. Рабочая поверхность имеет регулируемые по высоте ножки.
Нижний модуль предназначен для установки настольных модулей из тепловой линии 700 серии. Модуль имеет открытую с лицевой стороны нижнюю полку и направляющие для двух гастроемкостей размером GN 1/1. Модуль имеет регулируемые по высоте ножки.
Комплектация тепловой линии настольной модификации:
- Рабочая поверхность РПК-40Н
- Электромармит ЭВК-40Н
- Жарочная поверхность АКО-40Н
- Электроварка ЭВК-40Н
- Электроплита двухконфорочная ЭПК-27Н
- Фритюрница ЭФК-40Н
Комплектация тепловой линии напольной модификации:
- Электромармит ЭМК-40
- Рабочая поверхность РПК-40
- Жарочная поверхность АКО-40
- Электроварка ЭВК-40
- Фритюрница ЭФК-40
- Электроплита четырехконфорочная ЭПК-47
Электромармиты
Электромармиты типа ЭМК предназначены для кратковременного хранения в горячем состоянии первых и вторых блюд в гастроемкостях и раздачи их потребителю. Устанавливаются на нижний модули МН-02 (модель ЭМК-40Н), МН-03 (модель ЭМК-80Н) или стол. Имеют плавную регулировку температуры воды. Слив воды осуществляется из крана, расположенного на передних панелях мармитов. Электромармиты имеют регулируемые по высоте ножки.
- модель ЭМК-40Н
- модель ЭМК-80Н
Электрические плиты
Плиты электрические кухонные настольные типа ЭПК предназначены для приготовления горячих блюд в наплитной посуде. Чугунные конфорки в качестве нагревательных элементов оснащены тремя ТЭНами, что обеспечивает быстрый и равномерный нагрев, а также гарантирует долгий срок эксплуатации крнфорки. Семипозиционные пакетные переключатели фирмы E.G.O. позволяют производить плавную регулировку мощности конфорок. Плиты устанавливаются на нижний модуль МН-02 (модель ЭПК-27Н), МН-03 (модель ЭПК-47Н) или стол. Плиты имеют регулируемые по высоте ножки.
Плита электрическая кухонная с жарочным шкафом типа ЭПК предназначена для приготовления первых, вторых и третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки полуфабрикатов из мяся, рыбы, овощей и выпечки мелкоштучных кулинарных изделий. Чугунные конфорки в качестве нагревательных элементов оснащены тремя ТЭНами, что обеспечивает быстрый и равномерный нагрев, а также гарантирует долгий срок эксплуатации крнфорки. Семипозиционные пакетные переключатели фирмы E.G.O. позволяют производить плавную регулировку мощности конфорок. Внизу - жарочный шкаф с противнем и решеткой размером 530х475 мм. Плита имеет регулируемые по высоте ножки.
- Плита электрическая 4-х конфорочная ЭПК-47Н
- Плита электрическая 4-х конфорочная ЭПК-47Н
- Плита электрическая кухонная ЭПК-47ЖШ
Фритюрницы
Фритюрницы электрические кухонные настольные типа ЭФК предназначены для жарки во фритюре картофеля, рыбы и других кулинарных и кондитерских изделий. Имеет две ванны по 8 литров каждая (ЭФК-40/2Н) или 12 литров (ЭФК-80/2Н), с раздельной плавной регулировкой температуры в диапазоне 50-200°С, или одну ванну, объемом 12 литров (ЭФК-40/1Н). Устанавливаются на нижний модуль МН-02 (ЭФК-40/1Н и ЭФК-40/2Н), МН-03 (ЭФК-80/2Н) или стол. Слив масла осуществляется из крана, расположенного на передней панели фритюрницы. Фритюрницы имеют регулируемые по высоте ножки.
- Фритюрница электрическая ЭФК-40/2Н
- Фритюрница электрическая ЭФК-40/2Н
- Фритюрница электрическая ЭФК-80/2Н
Электроварки
Электроварки кухонные настольные типа ЭВК предназначены для варки в корзине риса, макарон, пельменей, овощей или кипячения воды. Устанавливаются на модули МН-02 (модель ЭВК-40Н) или МН-03 (модель ЭВК-80/2Н) или стол. Имеют плавную регулировку температуры воды. Удобные ручки позволяют быстро и безопасно вынимать корзины с готовыми продуктами из воды. Слив воды осуществляется из крана, расположенного на передней панели мармита. Электроварки имеют регулируемые по высоте ножки.
- Электроварка ЭВК-40/1Н
- Электроварка ЭВК-80/2Н
Рабочая поверхность
Рабочая поверхность кухонная настольная типа РПК предназначена для резки и предварительной подготовки продуктов на деревянной доске, расположенной сверху. Имеет выдвижной ящик для хранения мелкой кухонной утвари. Устанавливается на нижний модуль МН-02 или стол. Рабочая поверхность имеет регулируемые по высоте ножки. Размеры 400х760х470 мм.
- Рабочая поверхность кухонная настольная типа РПК
Аппараты контактной обработки
Аппараты контактной обработки настольные типа АКО-жарочная поверхность предназначены для приготовления блюд, таких как стэйк или рыба, путем непосредственного контакта греющей поверхности с пищей. Устанавливаются на нижние модули МН-02 (АКО-40Н) МН-03 (ако-80Н) или стол. Имеют плавную регулировку температурыжарочной поверхности от 65 до 270°С. Жарочные поверхности имеют одну половинус гладкой поверхностью, другую с рифленой. На лицевой панели расположен лоток для сбора масла. Внизу расположен шкаф для кухонного инвентаря. Аппараты имеют регулируемые по высоте ножки.
- Жарочная поверхность АКО-40Н
- Жарочная поверхность АКО-80Н
Нижние модули
Модуль нижний МН-02 предназначен для установки одиночного настольного модуля из тепловой линии 700 серии. Модуль имеет открытую с лицевой стороны нижнюю полку и направляющие для гастроемкости размером GN 1/1. Модуль имеет регулируемые по высоте ножки. Размер 400х691х540мм, масса 22кг.
Модуль нижний МН-03 предназначен для установки сдвоенных или двух одиночных настольных модулей из тепловой линии 700 серии. Модуль имеет открытую с лицевой стороны нижнюю полку и направляющие для двух гастроемкостей размером GN 1/1. Модуль имеет регулируемые по высоте ножки. Размер 800х691х540мм, масса 25,8кг.
- Модуль нижний МН-02
- Модуль нижний МН-03
