Мармиты
На предприятиях общественного питания часто требуется поддерживать температуру горячих блюд в течение долгого времени. В этой ситуации помогут мармиты – специальные устройства для сохранения нужной температуры гастроемкостей с разнообразными готовыми блюдами.
Мы предлагаем своим клиентам все виды технологического оборудования для предприятий общественного питания.
Мармит настольный
- ZCK165BT
Мармит электрический настольный предназначен для сохранения в горячем состоянии вторых блюд, гарниров, соусов. В мармите использован принцип "водяной бани", нагрев продуктов и поддержка нужной температуры происходят с помощью воды, подогреваемой электрическими ТЭНами, которые установлены под емкостью и защищены поддоном. Таким образом, сохраняются все вкусовые и питательные качества блюд, без подгорания и пересушивания.
Слив воды осуществляется через кран, расположенный во фронтальной поверхности. В комплект поставки мармита входит гастроемкость из нержавеющей стали GN1/1 глубиной 150 мм. Дополнительно можно укомплектовать мармит гастроемкостями кратных размеров. Для поддержания заданной температуры используется регулировочный термостат с индикацией включения нагрева. Для защиты от перегрева мармит оборудован защитным термостатом. Использование стандартной вилки на 220/1/50, позволяет подключать мармит к стандартной розетке. Это позволяет использовать мармит в обычных помещениях, залах ресторанов. Стандартное подключение подразумевает отсутствие дополнительных затрат на подключение.
Модельный ряд мармитов Forcar и Gastrotop
| Модель | Производитель | Вместимость | Особенности конструкции |
| BM 11 | Forcar | 1хGN1 / 1h150 | Без крана |
| BMV 11 | Forcar | 1хGN1 / 1h150 | С краном |
| BM 21 | Forcar | 2хGN1 / 1h150 | Без крана |
| BMV 21 | Forcar | 2хGN1 / 1h150 | С краном |
| ZCK165BT | Gastrotop | GN 1/1 | С краном |
Модельный ряд мармитов Angelo Po
| Серия | Модель | Описание | Размеры |
| Gamma 700 | 0G0BME |
мармит электр., верхний элемент |
35x70x24 |
| Gamma 700 | 1G0BME |
мармит электр., верхний элемент |
70x70x24 |
| Alpha 900 | 090BM1G |
мармит газовый |
40x90x24 |
| Alpha 900 | 090BM1E |
электрический мармит |
40x90x24 |
| Alpha 900 | 190BM2G | мармит газовый | 40x90x24 |
| Alpha 900 | 190BM2E | электрический мармит | 40x90x24 |
Мармит для супов
- В 8001
- Мармит для супа Forcar
Тепловой мармитForcar имеет форму котла, черного цвета, с крышкой. Мармит для супа используется на кухнях для сохранения уже приготовленных блюд, на линиях раздачи, для ресторанов самообслуживания, для выездного обслуживания,кафе барах. Супницы позволяют сохранять температуру первых блюд без подключения к электросети на протяжении длительного времени и подогревать остывшее блюдо, установив необходимую температуру подогрева.
Корпус мармита выполнен из окрашенного аллюминия. Внутренние детали и крышка сделаны из нержавеющей стали.
- SB 6000, SB 6000S
- Подогреватели супа Gastrotop
Подогреватели супа Gastrotop SB 6000 и SB 6000S предназначены для кратковременного сохранения в горячем состоянии первых блюд до времени раздачи их потребителю. Обычно устанавливаются на предприятиях общественного питания отдельно или в линиях раздачи столовых самообслуживания.
Модельный ряд мармитов
| Модель | Производитель | Емкость, л | Материал корпуса |
| SB 6000 | Gastrotop | 10 | Черный металл |
| SB 6000S | Gastrotop | 10 | Нержавеющая сталь |
| В 8001 | Forcar | 9 | Окрашенный аллюминий |