• Главная страница
  • Карта сайта
  • Контакты
(347) 246-15-83
  • Главная страница
  • Каталог оборудования
  • Статьи
  • Контакты
  • Задать вопрос
Торговое оборудование

Посуда для профессиональной кухни

Профессиональная посуда

Посуда является одной из важнейших составляющих профессиональной кухни. Посуда, применяемая в ресторанах, барах, кафе должна отличаться прочностью, надежностью, долговечностью, а также функциональстью и удобством в использовании. Что касается посуды, подаваемой клиенту - это одна из тех деталей, благодаря которым и составляется впечатление о заведении. Такая посуда должна отличаться износоустойчивостью, качеством и красотой.

Наша компания представляет посуду и кухонные принадлежности торговых марок "Exxent" и "Xantia" производства Швеции.
Ассортимент включает в себя:

  • Столовые приборы (ножи, вилки, ложки и т.д.)
  • Фарфор (тарелки, чашки)
  • Профессиональная кухонная наплитная посуда (кастрюли, сковороды)
  • Инвентарь для кухни (ножи, разделочные доски, половники и т.д.)


Столовые приборы, изготовленные из высококачественной стали, долго сохраняют первоначальный блеск и представлены 17 линиями. Наиболее популярны серии Капитан, Европа, Опера.

Профессиональный фарфор с уплотненными краями и прочной глазурью, обеспечивающими защиту от сколов и царапин. Посуда из нержавеющей стали имеет продуманный дизайн, а ее функциональность и широкий ассортимент смогут удовлетворить даже самого взыскательного покупателя. Ножи "Exxent" производятся в Японии на шведском оборудовании, а дизайн был разработан совместно с ведущими поварами Швеции.

Наша компания предлагает все необходимое оборудование для эффективной работы баров, кафе, ресторанов.

Фарфор

Посуда из шпатевого и костяного фарфора производства Швеции. Несколько линий посуды из фарфора от тарелки и чашки до блюда, соусника, молочника итд. Вся фарфоровая посуда идеальна под нанесение логотипа.

Столовые приборы

Шведские столовые приборы (фраже) Exxent изготовлены из высококачественной нержавеющей стали 18/10 и 18/0. Множество линий приборов от элитных до недорогих ( уровня цен Украинских производителей), позволят выбрать столовые приборы именно под Ваш ресторан или бар.

Барные аксессуары

Посуда для бара, аксессуары и принадлежности марки Exxent, не только облегчат работу бармена, но и создадут настроение, атмосферу вашего бара или кафе. Шейкеры, мерные емкости и ложки, штопоры, венчики, пепельницы и все что необходимо для Вашего бара или ресторана.

Кухня

Кухонная посуда Exxent, позволит вам составить профессиональный набор для самого взыскательного шеф-повара. Кухонная посуда и утварь из нержавеющей стали 18/10, долговечна и практична - кастрюли, сковороды, чайники, кувшины, кухонные ножи и др.

Стекло

Стеклянная посуда для ресторанов и баров практична и элегантна. Стеклянные бокалы, стаканы "Гранити", рюмки, коньячные и винные бокалы, фужеры, мартинницы, бокалы для пива, кружки и многое другое, кувшины для вина, позволят полностью укомплектовать посудой Ваш ресторан, бар или кафе.

Предметы сервировки

Предметы сервировки марки Exxent придадут столу стиль и элегантность. 
Блюда, кароты, супницы, соусники, кувшины, корзины для хлеба, подносы, сервировочные доски, пластмассовые и нержавеющие термосы подойдут к любой посуде в Вашем ресторане.

Разное

В дополнение к посуде и сервировке вашего рестроана мы предлагаем наборы и подставки для специй, солонки, перечницы, мельницы для соли и перца, подсвечники, сахарницы, вазы и многое другое для полной комплектации профессиональной посудой.

Кухонные поварские ножи

Серия профессиональных кухонных ножей Exxent создана лучшими шведскими дизайнерами и производится в Японии из лучшей молибдено-ванадиевой стали. Повар любого ресторана оценит их по достоинству.

Гастроемкости

Гастроемкости из поликарбоната INOXMACEL
Гастроемкости из поликарбоната INOXMACEL
Гастроемкости из нержавеющей стали INOXMACEL
Гастроемкости из нержавеющей стали INOXMACEL

Гастроемкости являются неотъемлемыми элементами любой профессиональной кухни. Использование гастроемкостей стандартных размеров в различных видах оборудования позволяет рационализировать рабочие процессы на кухне. Размеры всех гастроемкостей являются унифицированными для профессионального кухонного оборудования и инвентаря, выпускаемого в Европе.
Мы предлагает недорогие гастрономические ёмкости из нержавеющей стали Aisi 304 (18/10) и поликарбоната "Inoxmacel" (Италия). Для гастроемкостей данной фирмы характерно наилучшее сочетание цены и качества. 
Все гастроемкости фирмы "Inoxmacel" изготавливаются из высококачественной пищевой нержавеющей стали, обеспечивающей хорошую теплопередачу, устойчивость к действию органических кислот и простоту в санитарной обработке. Гастроемкости "Inoxmacel" выпускаются со стандартными глубинами 20, 40, 65, 100, 150 и 200 мм.
Ассортимент представлен гастроемкостями следующих типов: стандартные гастроемкости, перфорированные гастроемкости, гастроемкости из поликарбоната.

Гастрономические ёмкости из поликарбоната отличают высокая прочность и привлекательный внешний вид. Поликарбонат полностью соответствует всем необходимым сертификатам для хранения пищевых продуктов, отлично ведет себя при контакте со светом, не набирает запах, прозрачен, не бьется. Холодостойкий до -80°С, жаростойкий - до 135°С. Форма поли карбонатных контейнеров разработана таким образом, что они могут легко вкладываться друг в друга при хранении. Идеальны для общественных мест питания и магазинов для хранения продуктов в горячем или холодном виде. Подходят для микроволновых печей.

Если на кухне установлен пароконвектомат, поварам не обойтись без перфорированных гастроемкостей, благодаря которым продукты готовятся быстрее, а пар равномерно распределяется по всему объему рабочей камеры.

Спектр применения гастронормированных противней очень широк - холодильные, морозильные, жарочные, пекарские и расстойные шкафы, пароконвектоматы, разнообразные тележки, обеспечивающие межцеховое перемещение сырья и готовых продуктов, многообразное раздаточное оборудование.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Типоразмер Размер, мм
GN 2/1 530x650
GN 1/1 530x325
GN 1/2 265x325
GN 1/3 176x325
GN 1/4 162x265
GN2/3 355x325

Уже не первый десяток лет все импортное, а последнее время и отечественное, оборудование выпускается с учетом предложенных шведскими специалистами норм - GASTRONORM. Обычно их обозначают GN и за базовый размер GN 1/1 принято считать прямоугольник с габаритами 325х530 мм. 
Размеры всех гастроемкостей являются унифицированными для профессионального кухонного оборудования и инвентаря, выпускаемого в Европе.