Кофемолки
Для истинных ценителей кофе очень важен самостоятельный процесс превращения зерен в порошок нужной консистенции.
Степень помола зависит от способа приготовления кофе. Традиционно считается, что для приготовления кофе в джезве лучше всего подходит очень тонкий помол — «в пыль». Такую степень помола обычно не обеспечивают бытовые жерновные кофемолки. Для эспрессо подходит среднемелкий помол. Для заваривания посредством френч-пресса и для кофеварок капельного типа используется крупный помол.
Мы предлагаем Вам профессиональные кофемолки, которые позволяют производить помол зерен кофе с производительностью и качеством, требуемых в ресторанах, кафе, кофейнях, барах.
В нашем ассортименте автоматические и полуавтоматические кофемолки для перемалывания кофе. Во всех кофемолках предусмотрены системы регулировки помола и дозировки молотого кофе. Ножи выполняются из износостойкой стали, что позволяет использовать оборудование в профессиональных режимах. Для использования в заведениях с высоким потреблением кофе рекомендуются кофемолки с электронным управлением.
Кофемолки Nuova Simonelli серии MDS и MDХ
Nuova Simonelli производит профессиональные кофемолки с плоскими и коническими жерновами (молотый кофе медленно расстирается большей шлифовальной площадью поверхности, кофе не пережигается жерновами и не пригорает к ним). Жернова дают молотый кофе с частичками одинакового размера.
Шлифовальные настройки "Creep" регулируют винт, который приводит в движение один из двух жернов, вверх или вниз, можно получить более мелкий или крупный помол. Модели имеют алюминиевый корпус и доступны в разнообразной цветовой гамме - красный, черный, бежевый, серый, золото, серебро.
Технические характеристики:
- Тип кофемолки: Полуавтоматическая
- С дозатором
- С ручной регулировкой степени измельчения
- Со счетчиком грамм кофе на выходе
- Объем стакана 1 кг
- Производительность 9, 11кг/час
- Мощность: 0.19, 0,29кВт
- Напряжение: 220В
- Размер: 190x290x590 мм
Кофемолки La CIMBALI серии Cadet и Junior
- кофемолка серии CADET
- кофемолка серии Junior
Профессиональные кофемолки-дозаторы La CIMBALI предназначены для обеспечения качественного равномерного помола и точной дозировки выдаваемых порций молотого кофе для приготовления напитка.
Предлагаемые модели кофемолок оснащены:
- паровым краном для приготовления кофе "cappuccino";
- краном для отвода кипятка;
- встроенным электронасосом;
- подогреваемым накопителем для чашек и каплесборником.
Технические характеристики кофемолок серии CADET:
- Мощность: 0,3 кВт
- Напряжение: 220 В
- Габаритные размеры: 220х360х470 мм
- Производительность: 7,5 кг/ч
- Диаметр ножей: 64 мм
- Емкость загрузки воронки: 1 кг
Дополнительная информация: счетчик порций кофе; регулятор степени помола кофе (до 0,01 мм); регулятор дозирования от 5 до 9 г; функция автоматического включения / выключения жерновов; корпус из нержавеющей стали; износостойкие плоскопараллельные жернова d=64 мм.
Технические характеристики кофемолок серии Junior:
- Мощность: 0,3 кВт
- Напряжение: 220 В
- Габаритные размеры: 220x360x430 мм
- Производительность: 7,5 кг/ч
- Диаметр ножей: 64 мм
- Емкость загрузки воронки: 0,75 кг
Дополнительная информация: счетчик порций кофе; регулятор степени помола кофе (до 0,01 мм); регулятор дозирования от 5 до 9 г; корпус из нержавеющей стали; износостойкие плоскопараллельные жернова d=64 мм.