Холодильное оборудование
Холодильное оборудование имеет очень важное значение для организаций, работающих с продуктами питания. Холодильное оборудование для предприятий общественного питания должно соответствовать самым высоким требованиям надежности, стабильности, удобства в эксплуатации, поскольку от этого зависит качество хранения продуктов.
Холодильные и морозильные столы удобны для предприятий общественного питания, где существует недостаток производственной площади, так как их верхняя поверхность используется в качестве рабочей. Подобное оборудование удобно использовать в равной степени как для хранения продуктов, напитков, так и для разделки мясных полуфабрикатов, салатов. [подробнее]
Холодильные витрины для ингредиентов рекомендуются для использования в пиццериях. Такие витрины служат для поддержания в охлажденном состояния составных частей топпинга (того, что помещается на тестовую заготовку) пиццы. [подробнее]
Кондитерские витрины являются отдельным видом витрин и входят в оборудование залов ресторанов, баров, кафе. Кондитерские витрины специально предназначены для хранения и эффектной демонстрации кондитерских изделий. Витрины отличаются дизайном, а также системой охлаждения. Кондитерские витрины имеют большую выкладку для удобного размещения товаров. [подробнее]














