Хлебопекарное оборудование
Ассортимент предлагаемого сегодня оборудования для пекарни поражает разнообразием выбора.
От выбора хлебопекарного оборудования зависит качество и скорость приготовления продукции и как результат рост числа покупателей.
Качественное оборудование для пекарни станет хорошим подспорьем как для мини-пекарни, так и для хлебозавода.
Мы предлагаем вам оборудование для пекарни фирмы "Восход", которая является ведущим производителем хлебопекарного оборудования в России и странах СНГ. Компания разрабатывает и производит современное оборудования с отличными эксплуатационными характеристиками, отвечающее самым высоким современным требованиям экономичности, надежности, безопасности, эргономичности и дизайна.
Специалисты нашей компании готовы скомплектовать для клиента линию по производству хлебобулочных изделий под желаемый ассортимент продукции необходимой мощности, а также помогут с выбором отдельной единицы оборудования для пекарни.
В нашем ассортименте хлебопекарного оборудования Вы найдете:
Тестомесы
Тестомесильные машины предназначены для замеса различных хлебобулочных и кондитерских изделий на производственных предприятиях. Это высокотехнологичное оборудование для пекарни способно эксплуатироваться в 1-3 сменных режимах. [подробнее]
Тестоделители
Тестоделители (тестоделительные машины) предназначены для «бережного» деления теста на заготовки одинаковой массы: из ржано-пшеничной муки с содержанием ржаной муки до 50%, влажностью не более 50%, за исключением заварных сортов, из пшеничной муки влажностью от 40%, а также теста влажностью от 37% с содержанием сахара и жира не менее 12%
Тестоделители применяются для производства:
- формового и подового хлеба;
- хлебобулочных изделий;
Тестоделители рекомендуются для эксплуатации в составе поточных линий, на участках по производству широкого ассортимента высококачественной продукции на предприятиях хлебопекарной промышленности.
Тестоокруглители
Тестоокруглители эффективно используются в технологических линиях хлебопекарной промышленности при производстве хлебобулочных изделий. Оборудование для пекарни фирмы «Восход» с успехом эксплуатируется в линиях производства, которые могут быть укомплектованы как собственной продукцией «Восход» (тестоделителями, шкафами предварительной расстойки, тестозакаточными машинами), так и хлебопекарным оборудованием от ведущих европейских производителей.
Подовые печи
Подовые печи предназначены для выпечки широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных, мучных кондитерских изделий и приготовления мясных, рыбных и других блюд на предприятиях общественного питания. Печь имеет три автономные пекарные камеры, с раздельным нагревом пода и свода. Обеспечивается возможность пароувлажнения воздушной среды в пекарных камерах. Печь снабжена стеклянными дверками для наблюдения за процессом выпечки. Задание температуры пода и свода каждой пекарной камеры и времени выпечки производится с панели управления. Температура поддерживается автоматически. По окончании выпечки выдаётся звуковая и световая сигнализация.
Конвекционные печи
Конвекционные печи - это оборудование для пекарни, предназначенное для высококачественных выпечек:
- хлебобулочных изделий
- хлеба формового и подового из пшеничной и ржаной муки
- кондитерских изделий в условиях интенсивной эксплуатации на хлебопекарных и кондитерских предприятиях. [подробнее]