Для эффективной работы и сокращения времени приготовления блюд на предприятиях общественного питания, кафе, барах, ресторанах для очистки картофеля, свеклы, моркови от кожуры используются картофелечистки.

Этот кухонный аппарат имеет ряд преимуществ перед использованием ручного труда. Все что требуется от человека – загрузить картофель или другие корнеплоды и картофелечистка быстро и качественно очистит овощи.

Картофелечистка – это от 60 до 400 кг очищенного картофеля и других корнеплодов в час (производительность зависит от выбранной модели). Добиться подобного результата можно лишь путем усердной многочасовой работы нескольких сотрудников кухни. Поэтому, если в вашем заведении на приготовление блюд уходит больше двух ведер картошки в день, то можно задуматься о приобретении картофелечистки.

Принцип работы картофелечистки состоит в том, что благодаря диску или камню, который вращается в горизонтальной плоскости, с корнеплода, благодаря трению наподобии наждачки, снимается кожура.

Немаловажен и тот факт, что картофелечистка не только облегчает труд персонала, но и повышает качество и скорость обслуживания клиентов, что, несомненно, положительно сказывается на имидже заведения.

Мы рады предложить Вам картофелечистки ведущих отечественных и зарубежных производителей: Fimar, ATESY и Тормаш. Модельный ряд позволяет подобрать аппарат как для небольшой закусочной, так и для фешенебельного ресторана.

Представленная продукция соответствует мировым стандартам. Мы подберем для Вас модель картофелечистки с подходящей номинальной производительностью и объемом загрузки.