Блендеры
На кухне любого ресторана, кафе, бара, невозможно обойтись без профессионального блендера.
Современные блендеры могут многое: он идеально подойдет для приготовления всевозможных соков, коктейлей, взбивания сливок. На кухнях ресторанов с помощью блендеров готовят супы-пюре и другие блюда, требующие измельчения и взбивания. С помощью блендера Вы сможете измельчить в крошку орехи для десерта.
Современные модели блендеров достаточно компактны и занимают совсем мало места. При этом у многих моделей значительно снижен уровень шума — условия работы персонала будут значительно комфортнее.
Полезные советы по выбору блендера
- Рекомендуем выбирать блендер с прочной и достаточно широкой основой. Данная конфигурация не позволит ему самостоятельно перемещаться на рабочей поверхности и при высоких скоростных режимах сильно вибрировать. Также имейте ввиду, что основа у блендера может быть как пластмассовой, так и металллической. Причем блендер из металла прослужит Вам более длительное время, а также он более устойчив и тяжел на рабочей поверхности.
- Если Вам требуется блендер для приготовления различных коктейлей, требующих добавления льда, причем измельченного, то советуем выбирать более мощную модель блендера (минимум – 0,35 кВт). Такая мощность позволит аппарату измельчать лед быстро и эффективно. Менее мощные агрегаты выдадут Вам громадные, плавающие в жидкости куски льда, а не ту структуру, которая Вам необходима.
- Обратите внимание на такую деталь как резервуары блендера. Они могут изготавливаться как из пластмассы, так и из стекла. Стеклянные резервуары используются как в экономичных, так и в более дорогих моделях. Это обусловлено характеристиками стекла, поскольку оно более прочно и в меньшей степени поддается воздействию внешних деструктивных влияний (царапинам, ударам, сколам), а потому и имеет более продолжительный срок для эксплуатации. В то же время они более тяжелые, нежели пластмассовые. Последние же, в свою очередь, характеризируются склонностью к повреждениям поверхности.
- Возможность легкой очистки блендера после его использования также является немаловажной деталью, на которую следует обратить внимание. Так, например, для мытья в посудомоечной машине оптимальным выбором станет стеклянный блендер, который менее подвержен воздействию воды. Оборудованный кнопочным управлением блендер, как правило, сильно загрязняется в процессе эксплуатации, особенно в области кнопок, что усложняет процесс очищения агрегата.
Модельный ряд блендеров
Наша компания предлагает Вам блендеры от ведущих производителей "Gastrotop" и "Fimar".
Технические характеристики:
| Модель | Производитель | Скорость вращения, об/мин | Объем стакана, л | Мощность, кВт |
| BL-767 | Gatrotop | 22000/28000 | 2 | 0,85 |
| TM-767 | Gatrotop | до 38000 | 2 | 0,95 |
| TM-788 | Gatrotop | до 38000 | 2 | 0,95 |
| TM-800 | Gatrotop | до 38000 | 2 | 0,95 |
| FRI150 FRP150 |
Fimar | 18000 / 22000 | 1,5 | 0,6 |
| FRI2150 FRP2150 |
Fimar | 18000 / 22000 | 1,5+1,5 | 1,2 |
| FRI 300 | Fimar | 18000 / 22000 | 3 | 0,6 |














