Аксессуары для готовки и выпечки

Противень для кур Pollo / GRP 825

• Превосходный результат приготовления. Дизайн решетки Pollo grid оптимизирует воздушные потоки снаружи и внутри каждой птицы, обеспечивая идеальное качество готового продукта
• Улучшенная конструкция для большей вместимости. Решетка Pollo GRP 825 с вместимостью 8 птиц позволяет оптимизировать использование пространства камеры
• Лучшая чистка камеры готовки. Использование Pollo GRP 825 в сочетании с запатентованными технологиями ChefTopTM позволяет пользователю избежать циркуляции жира по камере и образованию его остатков внутри камеры в процессе готовки. Благодаря конструкции, разработанной UNOX, жир в процессе приготовления стекает по сливной трубе.

Решетка NoFry GRP / 815

• Превосходный результат приготовления. Прочная и удобная решетка из нержавеющей стали NoFry позволяет приготовить до 2 кг продукта
• Продукты-фри без масла: вкусно и полезно. Решетка из нержавеющей стали NoFry предназначена для приготовления хрустящих и легких продуктов: картофеля-фри, овощей, рыбы, без добавления масла. Фритирование без масла делает продукты гораздо более полезными. При этом снижается их себестоимость
• Многофункциональность: не только продукты-фри, но и готовка на пару. Решетка NoFry особенно подходит для приготовления всех типов овощей на пару. Ее структура позволяет насыщенному паром воздуху свободно циркулировать

Структура для шашлычков Spido / TG 865

• Превосходный результат приготовления. Прочная и удобная решетка из нержавеющей стали Spido позволяет приготовить до 10 шашлычков на одном уровне печи

• Шашлычки в пароконвектомате - легко! Структура Spido расширяет возможности печи. Стекание излишних жиров и равномерное приготовление 10 шашлыков из мяса, рыбы или овощей на всех уровнях характеризуют противень из нержавеющей стали Spido как отличный рабочий инструмент

Противень Fakiro Grill / TG 870

• Алюминий - хороший проводник тепла. Алюминиевый противень Fakiro Grill толщиной 12 мм способен аккумулировать и легко и быстро передавать тепло пище, помещенной на его поверхность.
• Ничего не прилипает - не нужно чистить. Тефлоновое покрытие позволяет избежать прилипания продукта к поверхности противня. Вкус пищи и ее мягкость сохраняются в процессе готовки.
• Универсальность и эффективность. Противень Fakiro Grill имеет 2 поверхности: гладкую и ребристую. Теперь повар легко может переключиться с гриля на выпечку простым движением перевернув противень.
• Больше свободного времени для повара. Используя противень Fakiro Grill, повар сокращает время выпечки до 40% по сравнению с обычным методом. Только один противень обеспечивает 2 способа готовки и всегда превосходный результат.

Противень Fakiro / TG 875

• Противень Fakiro специально разработан для выпечки свежей пиццы и булочек в режиме конвекции.
• Алюминий - хороший проводник тепла. Алюминиевый противень Fakiro толщиной 12 мм способен аккумулировать и легко и быстро передавать тепло пище, помещенной на его поверхность.
• Скорость приготовления - 3 минуты и пицца готова. С противнем Fakiro время выпечки значительно сокращается: приготовление свежей пиццы занимает всего 3 минуты.
• Этот многофункциональный противень - Ваш верный союзник для выпечки хлеба и кондитерских изделий. Противень Fakiro позволяет получать хлеб и кондитерские изделия, соответствующие самым высоким стандартам.

Решетка Grill / TG 885

• Действительно тяжелая и прочная решетка. Нержавеющая сталь - главная особенность решетки Grill которая обеспечивает ей надежное сопротивление при ежедневном использовании и значительно продлевает срок службы.
• Больше производительность без предварительного разогрева. Перфорированная поверхность с приподнятыми краями обеспечивает передачу тепла непосредственно в продукт без предварительного разогрева решетки. Не имея необходимости предварительно разогревать решетку для гриля, повар может выложить заготовки пищи на холодные решетки и загружать их в печь по мере необходимости.
• Простое мытье без лишних проблем. Решетка Grill легко и быстро моется в посудомоечной машине или просто помещается в камеру печи во время процесса автоматической мойки.

Противень CombiBake / TG 890

• Кондитерка с ChefTop - легко. Свойства и размеры противня CombiBake позволяют выпекать кондитерские изделия в печах ChefTop.
• Универсальность готовки: алюминий - Ваш верный союзник. Главное преимущество CombiBake - алюминиевая структура. Алюминий - прекрасный теплообменный материал, он позволяет повару получить равномерно приготовленный с обеих сторон продукт.
• Ничего не прилипает - не нужно чистить. Тефлоновое покрытие позволяет избежать прилипания продукта к поверхности противня. Вкус пищи и ее мягкость полностью сохраняются в процессе готовки.
• Маленькие отверстия для избытка влаги. Перфорированная поверхность CombiBake позволяет влаге, выделяемой из внутренней части продукта, удаляться, делая его еще лучше и свежее.

Противни Black 20 TG 895 / Black 40 TG 900

• Противень Black создан для обжаривания продуктов и готовки в панировке.
• Прочный и надежный. Противень Black толщиной 1 мм выполнен из нержавеющей стали, эти особенности делают его надежным и продлевают срок службы.
• Нержавеющая сталь - эффективный помощник для быстрой универсальной готовки. Важное свойство противня Black - способность прямой передачи тепла продукту, что обеспечивает одинаковый колер обеих поверхностей продукта.
• Удобный и универсальный. 2 вида противней Black - 20 и 40 мм глубиной - дают повару возможность выбора и удовлетворяют разным требованиям, позволяя готовить широкий ассортимент продуктов. Всегда превосходный результат: от жареных изделий до выпечки хлеба.
• Ничего не прилипает: легко чистится, позволяет экономить. Благодаря тефлоновому покрытию продукция не прилипает - нет необходимости использовать бумагу для выпечки или силиконовые корпусы.

Перфорированный алюминиевый противень TG 410 (600 x 400) / TG 310 (460 x 330)

• Противень TG 410 / TG 310 идеально подходит для приготовления круассанов и кондитерских изделий.
• Маленькие отверстия для обеспечения сухости. Перфорированная поверхность противня TG 410 / TG 310 позволяет влаге, содержащейся внутри продукта, выходить наружу, уступая место теплому воздуху. Таким образом активизируется процесс брожения и изделия получаются сухими и пористыми.
• Быстрота и универсальность: алюминий Ваш главный союзник. Важное преимущество противня TG 410 / TG 310 - конструкция из алюминия. Алюминий - прекрасный теплообменный материал, позволяющий повару получать равномерный колер с обеих сторон изделия.
• Как получить золотистые и ароматные круассаны? Это легко используя TG 410 / TG 310. Сочетание противня TG 410 / TG 310 с технологией DRY.Maxi гарантирует уникальный результат: мягкие круассаны с внутренней альвеолообразной структурой и хрустящей, золотистой корочкой. Цвет и аромат изделий всегда радуют клиента.

Противень Fakiro TG 425 (600 x 400) / TG 320 (460 x 350)

• Противень Fakiro специально разработан для выпечки свежей пиццы и булочек в режиме конвекции.
• Алюминий - хороший проводник тепла. Алюминиевый противень Fakiro толщиной 16 мм способен аккумулировать и легко и быстро передавать тепло пище, помещенной на его поверхность, имитируя эффект шамотного камня в стационарных печах.
• Скорость приготовления: 3 минуты и пицца готова. С противнем Fakiro время выпечки значительно сокращается: приготовление свежей пиццы занимает всего 3 минуты. Наличие шипов в нижней части противня увеличивает абсорбцию тепла на верхней поверхности.
• Прочность и долговечность. Укрепленный противень с целью недопущения искажения алюминия в процессе использования.
• Этот многофункциональный противень - Ваш верный союзник для выпечки хлеба и кондитерских изделий. Противень Fakiro позволяет получать хлеб и кондитерские изделия, соответствующие самым высоким стандартам.

Перфорированный алюминиевый противень с тефлоновым покрытием TG 430 (600 x 400) / TG 330 (460 x 330)

• Противень TG 430 / TG 330 специально разработан для выпечки легких продуктов, таких как изделия из слоеного теста или меренги.
• Маленькие отверстия для удаления избытка влаги. Перфорированная поверхность TG 430 / TG 330 позволяет влаге, выделяемой из внутренней части продукта, удаляться, делая его еще лучше и свежее.
• Универсальность готовки: алюминий Ваш верный союзник. Главное преимущество TG 430 / TG 330 - алюминиевая структура. Алюминий - прекрасный теплообменный материал, он позволяет повару получить продукт, равномерно приготовленный с обеих сторон.
• Ничего не прилипает - не нужно чистить. Тефлоновое покрытие позволяет избежать прилипания продукта к поверхности противня. Вкус пищи и ее мягкость при этом сохраняются в процессе готовки

4/5-канальная хромированная решетка GRP 410 (600 x 400, 5 ch.) / GRP 310 (470 x 330, 4 ch.)

• Решетка GRP 410 / GRP 310 специально разработана для выпечки французских багетов и длинномерных изделий.
• Запатентованный дизайн. Дизайн решетки GRP 410 / GRP 310 позволяет разместить багеты в нужном порядке на одинаковом расстоянии друг от друга. Канальная структура гарантирует правильную форму изделий, образующуюся в процессе выпечки и предотвращает слипание изделий, увеличивающихся в размере в процессе расстойки.
• Интеллектуальная решетка. Структура решетки оптимизирует теплопотоки: влага из внутренней части изделий вытесняется в процессе выпечки, оставляя место для теплого воздуха. Дрожжи активизируются и создается пористая структура, изделия получаются хорошо пропеченными  и воздушными.

5-канальный перфорированный алюминиевый противень с тефлоновым покрытием TG 435

• Противень TG 435 специально разработан для выпечки маленького и средних размеров хлеба.
• Перфорация для достижения идеального результата. Перфорированная поверхность противня TG 435 позволяет влаге из внутренней части изделий вытесняться в процессе выпечки, оставляя место для теплого воздуха. Дрожжи активизируются и создается пористая структура, изделия получаются хорошо пропеченными и воздушными.
• Универсальность готовки: алюминий - Ваш верный союзник. Главное преимущество TH 435 - алюминиевая структура. Алюминий - прекрасный теплообменный материал, он позволяет повару получить продукт, равномерно приготовленный с обеих сторон.
• Ничего не прилипает - не нужно чистить. Тефлоновое покрытие позволяет избежать прилипания продукта к поверхности противня. Вкус пищи и ее мягкость сохраняются в процессе готовки.